本市場(chǎng)（2021年7月19日—2021年7月25日）對(duì)26種蔬菜進(jìn)行監(jiān)測(cè)，本周蔬菜平均批價(jià)格為3.62元/公斤，環(huán)比上漲24%。
    與上周相比，在市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的26個(gè)品種中，15種蔬菜價(jià)格上漲，3種蔬菜價(jià)格下降，8種蔬菜價(jià)格與上周持平。
    具體分析，本周蔬菜價(jià)格與上周（2021年7月12日至2021年7月18日）相比整體上漲幅度大。進(jìn)入本周，受雨水天氣影響，氣溫下降。連續(xù)幾天的降雨，導(dǎo)致蔬菜的采摘、保鮮及運(yùn)輸都受到了不同程度的影響，帶動(dòng)整體蔬菜價(jià)格出現(xiàn)了上漲。較大幅度上漲的蔬菜品種有：韭菜、土豆、菜花、大蔥，上漲幅度分別為：12%、13%、13%、17%；大幅度上漲的蔬菜品種有：西葫蘆，上漲幅度為：23%；陡升的蔬菜品種有：生菜、西紅柿、黃瓜、芹菜、尖椒、西蘭花、青椒、油菜、菠菜、油麥菜，陡升幅度分別為：31%、33%、42%、43%、43%、44%、49%、68%、70%、92%；較大幅度下降的蔬菜品種有：南瓜，下降幅度為：14%；大幅度下降的蔬菜品種有：胡蘿卜、茄子，下降幅度分別為：21%、24%；其它蔬菜的價(jià)格比較平穩(wěn)，升降幅度徘徊在（0—7）之間。
    進(jìn)入下周，隨著天氣的轉(zhuǎn)晴，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格仍保持穩(wěn)中小幅波動(dòng)的趨勢(shì)。二０二一年七月二十五日