本周（2021年10月16日至2021年10月22日）市場(chǎng)蔬菜均價(jià)比上周持續(xù)上漲。在市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)的50種蔬菜中，總的綜合平均價(jià)為7.46元/公斤，比上周平均價(jià)格6.21元/公斤上漲20.13%；蔬菜加權(quán)平均價(jià)為5.36元/公斤，比上周加權(quán)平均價(jià)格4.48元/公斤上漲19.64%。其中有43種蔬菜價(jià)格上漲，2種蔬菜價(jià)格下降，5種蔬菜價(jià)格持平。
    受北方多地蔬菜產(chǎn)區(qū)降溫、降雪等環(huán)境影響，本周外埠蔬菜來(lái)貨量較大幅度減少，價(jià)格普遍上漲，銷售行情好。如：山東青瓜批發(fā)價(jià)一度達(dá)6.50元/斤，遼寧白蘿卜批發(fā)價(jià)達(dá)3.00元/斤，均創(chuàng)歷史新高。
    同比上周價(jià)格下跌的蔬菜品種僅有青筍、山藥等比上周同期下跌7.2%、7.18%；同比上周價(jià)格上漲的蔬菜品種主要有菠菜、莧菜、西蘭花、菜花、芹菜、苦瓜、空心菜、芥藍(lán)菜、豆角、茼蒿、小蔥、西洋芹、油菜、韭菜、蔥頭、南瓜、絲瓜、大蔥、洋白菜等，價(jià)格分別比上周同期上漲96.57%、60.52%、58.36%、53.3%、50.91%、49.88%、47.26%、42.46%、40.06%、38.7%、31.13%、28.78%、28.25%、24.45%、24.23%、21.71%、21.15%、20.67%、20.4%等；毛豆、蓮藕、平菇、金針菇等價(jià)格與上周持平。二０二一年十月二十二日