本周（2021.11.29—2021.12.5）對(duì)蔬菜價(jià)格行情監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示：本周14種蔬菜品種總體供應(yīng)量較上周有所減少；主要受監(jiān)測(cè)的14種蔬菜的綜合平均批發(fā)價(jià)為3.85元/公斤，上周為3.67元/公斤，蔬菜整體價(jià)格較上周上漲5%。
    本周14個(gè)品種中5個(gè)品種價(jià)格上漲，6個(gè)品種價(jià)格下跌。上漲的品種為：西紅柿、豆角、紅蘿卜、萵筍、冬瓜，漲幅分別為：40%、21%、11%、5%、5%；下跌的品種為：包菜、白蘿卜、大白菜、黃瓜、芹菜、青椒，跌幅分別為：14%、10%、8%、5%、4%、3%。其中紅椒、土豆、茄子的價(jià)格保持平穩(wěn)。
    本周市場(chǎng)銷售量前6位的蔬菜分別是：青椒、白蘿卜、萵筍、土豆、紅蘿卜、黃瓜，成交量分別為995萬(wàn)公斤、469萬(wàn)公斤、437萬(wàn)公斤、364萬(wàn)公斤、335萬(wàn)公斤、312萬(wàn)公斤。
    行情趨勢(shì)：本周市場(chǎng)蔬菜上市量較上周減少，蔬菜整體價(jià)格有所上揚(yáng)。蔬菜價(jià)格上漲的主要原因：部分瓜果類蔬菜品種由于產(chǎn)地上市量的萎縮導(dǎo)致收購(gòu)價(jià)格飆升所致。預(yù)計(jì)下周蔬菜價(jià)格還將可能會(huì)有所波動(dòng)起伏。（長(zhǎng)沙馬王堆農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司信息中心：潘彤）